Un esempio di dieta bioenergetica che risveglia la nostra energia

In medicina tradizionale cinese, da cui deriva l’alimentazione bioenergetica, la primavera segna il passaggio tra lo ying e lo yang così come in natura segna il passaggio dal buio alla luce. 

Durante l’inverno le energie del nostro corpo sono penetrate nello yin più profondo per proteggerci, mentre adesso incominciano a risvegliarsi e a risalire in superficie. Noi con una giusta dieta bioenergetica possiamo aiutare questo movimento di risalita.

In medicina tradizionale cinese la primavera è la stagione collegata al Movimento Legno, che a sua volta è collegato al fegato. Il sapore che è abbinato al fegato è l’acido che tuttavia nutre il corpo e la forma del fegato, ed è un sapore contraente che tende a trattanere. Invece noi in questo momento abbiamo bisogno di sapori che aiutino il Qi e l’energia del fegato a diffondersi, ad espandersi.

Dunque per una corretta dieta bioenergetica in primavera dobbiamo fidarci dei sapori di tipo diaforetico, capaci di portare fuori: un tipico effetto dei sapori diaforetici infatti è la sudorazione. Il piccante, ad esempio, è il sapore diaforetico per eccellenza e il più comune nei paesi caldissimi come l’Africa proprio perchè porta fuori l’energia e umidifica il corpo contrastando il caldo dell’ambiente. Il nostro obiettivo non è sudare ovviamente, ma portare l’energia in superfice segliendo sapori che hanno la tendenza yang e quindi, oltre il piccante anche il dolce.

Equilibrio bioenergetico: vediamo quali cibi preferire in questa stagione

Un esempio di dieta bioenergetica in primavera

Il sapore dolce non è inteso nel senso della pasticceria, perchè quello è un dolce “tossico”. Dobbiamo invece cercare un dolce “naturale” che in primavera sono armonizzanti, decontraenti, rilassanti. Il dolce che fa bene lo troviamo soprattutto nella frutta e nella verdura, specie quella di colore verde che è il colore abbinato al fegato, e in particolare:

• riso
• miglio
• orzo
• legumi
• spinaci
• bietole
• piselli
• soia verde
• menta
• carote
• patate
• barbabietola rossa
• cavolfiore
• mele gialle

Anche nel sapore piccante bisogna cercare le note più moderate, quindi non puntare sul peperoncino ma piuttosto su:

• sedano
• cipolla (piccante e dolce)
• porro
• cavolo verza
• finocchio (dolce, un po’ piccante)
• ravanello
• daikon

Secondo il nostro esperto di alimentazione bioenergetica Marco Mazzini, durante i cambi di stagione è importante andare a tonificare e portare energia all’organo che ha lavorato di più nella stagione precedente. In inverno l’organo che ha lavorato di più è il rene a cui è abbinato il sapore salato. Anche qui non dobbiamo puntare sul sale, ma sulla sapidità presente in natura e dunque: 

• carciofo (dolce, un po’ salato)
• soia nera (colore abbinato al Rene)
• la Santoreggia Montana, un’ erba spontanea in tisana o anche come spezia nei piatti pronti. Ottima contro i gonfiori provocati dai legumi e come tonificante renale. 

Infine ci teniamo a specificare che questi sono consigli generici i cui effetti vanno rapportati alle peculiarità dei singoli organismi. Non esistono infatti una dieta bioenergetica buona o cattive ma un’alimentazione adatte a ogni singola persona. Per questo prima di adottare qualsiasi regime alimentare consigliamo sempre di approfittare della nostra sessione gratuita di alimentazione bioenergetica